ListarFRCH - I+D+i - Grupo GIDTAP por tema "Artisanal fishing"
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Changes on quality parameters and sensory attributes of the Patagonian red octopus (Enteroctopus megalocyathus) meat under diff erent postharvest treatments
(2024)Enteroctopus megalocyathus is an important commercial resource harvested by small-scale fi sheries from Argentina and Chile, with limited access to cooling preservation methods. In this sense, the use of alternative ... -
Implementación del clúster de pesca artesanal y maricultura Península Valdés como estrategia de desarrollo territorial
(Atena, 2022-07-11)La pesquería artesanal de Península Valdés, Argentina, representa una actividad productiva relevante en la región, con características culturales, sociales y económicas distintivas. El gobierno local creó un Clúster de ...